L'authenticité du Pays Béarnais, sublimée par nos brebis

Retrouvez toute la générosité de la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest avec notre Axoa de brebis fermier, cuisiné par la Conserverie du Barétous, à 3kms de notre ferme, au cœur des Pyrénées. Élaborée selon une recette inspirée du patrimoine culinaire basque, cette spécialité met à l'honneur la qualité exceptionnelle de la viande de brebis élevées dans le respect de leur bien-être et de leur environnement.

Chaque conserve est préparée avec le plus grand soin, à partir d'une sélection rigoureuse de morceaux de viande, lentement mijotés avec des légumes, des épices et du piment. Cette cuisson douce permet aux saveurs de se développer pleinement et offre une viande fondante, généreuse et délicatement relevée.

Fidèles à notre philosophie, nous privilégions des ingrédients simples et de qualité, sans artifice inutile, afin de préserver le goût authentique de notre terroir. De l'élevage de nos brebis à la préparation de chaque recette, nous maîtrisons chaque étape de la production pour vous garantir une conserve d'une qualité irréprochable.

À réchauffer en quelques minutes, notre Axoa de brebis accompagne à merveille des pommes de terre vapeur, du riz, des pâtes fraîches ou une belle tranche de pain de campagne. Il constitue une solution idéale pour savourer un repas gastronomique, généreux et authentique, en toute simplicité.

Plus qu'une simple conserve, notre Axoa est une invitation à découvrir le savoir-faire de la Ferme Casebonne, où tradition, exigence et passion donnent naissance à des produits d'exception. Chaque bocal renferme l'âme de notre exploitation et toute la richesse gastronomique des Pyrénées.

Offrez-vous une spécialité artisanale au caractère unique, prête à déguster, et laissez-vous séduire par la finesse et la tendreté de la viande de brebis sublimée par une recette emblématique du Pays Basque.