Flocons 100 % brebis

Comme pour notre râpé de brebis , nos flocons pur brebis, sont uniques. Notre exploitation est implantée dans un territoire de tradition, où le savoir faire se transmet de génération en génération. Nous élaborons nos flocons de brebis à partir du cœur de nos tommes sans ajout lors de l'emballage, afin de vous donner un goût typique du fromage pur brebis des Pyrénées. Avec un affinage de 240 jours minimum, vous êtes sûr d'avoir un cousin au "parmesan de brebis ou pecorino romano" aux qualités organoleptiques exceptionnelles. 
Nous vous conseillons ce produit pour tous les usages habituels où vous aviez l'habitude d'utiliser du parmesan. Le goût bien prononcé vous permettra de le doser avec délicatesse. et parcimonie. Le tester c'est l'aprouver!