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Est-ce que tous vos articles sont en stock ?

L'ensemble de nos fromages de brebis bio sont issus de nos ateliers de transformations et d'affinage. Nous connaissons donc nos stocks mais aussi les quantités que nous produisons chaque année. Cependant nos produits peuvent être non disponibles pendant une période, cela s'explique par trois raisons.
La première serait que nous avons vendu l'ensemble du stock et que nous ne sommes plus en production (repos,bien mérité, des animaux 5 mois par an). Cette raison n'est cependant que peut probable du fait de nos stocks importants.
La deuxième serait que nos tommes de brebis bio ne sont pas assez affinées pour vous garantir un arôme et une texture recherchés. Ici aussi, nos stocks nous permettent un bon roulement afin d'avoir quasiment toute l'année des produits prêts à être commercialisés.
La dernière ne concerne que le râpé 100% brebis bio, en effet celui ci est produit hebdomadairement selon la demande afin de ne pas altérer ses qualités organoleptiques. Notre réactivité fait partie de notre politique commerciale et donc ce manque de disponibilité sera de courte durée.
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