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Tomme Pur Brebis au lait cru 8 mois d'affinage
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Tomme Pur Brebis au lait cru 8 mois d'affinage

Référence - TB8
Note moyenne : 2 avis
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Morceau de tomme de brebis bio transformée sur l'exploitation et ayant un affinage minimum de 120 jours. Conditionné sous vide en format d'environ 250 grammes, 500 grammes ou un ...

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A chaque ferme, son fromage...

Ce morceau de tomme bio de brebis issu du lait cru de nos brebis et transformé directement par nos soins sur l'exploitation, vous aurez donc accès à un arôme unique

Notre recette est ancestrale et nos tommes fermières ne sont constituées que de lait de brebis, de présure, de sel et de ferments lactiques

Aucun ajout d'additif, ni  de conservateur, afin de vous garantir un goût unique mais aussi un produit sain, répondant aux normes du label Agriculture Biologique.

Nous affinons, nous même, nos tommes dans notre saloir privatif afin de contrôler l'ensemble de la transformation depuis nos champs à vos assiettes. 

La pâte du fromage est blanche et souple, avec quelques fois des petits trous car nos produits sont 100% fabriqués à partir de lait cru sans modification par pasteurisation. 

La croûte est de couleur jaune-orangé et fine par le soins que nous lui apportons en la frottant jusqu'à 3 fois par semaine avec de l'eau et du sel pendant au minimum 4 mois.

Fromage de brebis bio des Pyrénées vendu sous vide en format 0,5 kg (500 grammes).

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Avis des internautes sur Tomme Pur Brebis au lait cru 8 mois d'affinage (2 avis)

- Posté le mardi 30 janvier 2024 par Christian T
Très bon fromage et divine surprise nous avons eu le plaisir de découvrir un morceau gratuit en pl... (Lire la suite)
- Posté le jeudi 09 novembre 2023 par robert B
un pur régal et surtout un plaisir de découvrir un aussi bon produit .merci A bientot
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