Que recherchez-vous ?
» » Tomme Pur Brebis au lait cru 12 mois d'affinage
Tomme Pur Brebis au lait cru 12 mois d'affinage
Zoom

Tomme Pur Brebis au lait cru 12 mois d'affinage

Référence - TB12
Note moyenne : 1 avis
7.75€

Morceau de tomme de brebis bio transformée sur l'exploitation et ayant un affinage minimum de 120 jours. Conditionné sous vide en format d'environ 250 grammes, 500 grammes ou un ...

Quantité 
+
-
Indisponible

Poids *

Veuillez remplir tous les champs obligatoires
Demander un devis

Description
Notes et avis

A chaque ferme, son fromage...

Ce morceau de tomme bio de brebis issu du lait cru de nos brebis et transformé directement par nos soins sur l'exploitation, vous aurez donc accès à un arôme unique

Notre recette est ancestrale et nos tommes fermières ne sont constituées que de lait de brebis, de présure, de sel et de ferments lactiques

Aucun ajout d'additif, ni  de conservateur, afin de vous garantir un goût unique mais aussi un produit sain, répondant aux normes du label Agriculture Biologique.

Nous affinons, nous même, nos tommes dans notre saloir privatif afin de contrôler l'ensemble de la transformation depuis nos champs à vos assiettes. 

La pâte du fromage est blanche et souple, avec quelques fois des petits trous car nos produits sont 100% fabriqués à partir de lait cru sans modification par pasteurisation. 

La croûte est de couleur jaune-orangé et fine par le soins que nous lui apportons en la frottant jusqu'à 3 fois par semaine avec de l'eau et du sel pendant au minimum 12 mois.

Fromage de brebis bio des Pyrénées vendu sous vide en format 0,5 kg (500 grammes).

Retour en haut
Description
Notes et avis

Avis des internautes sur Tomme Pur Brebis au lait cru 12 mois d'affinage (1 avis)

- Posté le lundi 12 février 2024 par Christian T
Toujours très satisfait de ma commande. Les cinq étoiles sont méritées. Juste un détail : le si... (Lire la suite)
[Ajouter votre commentaire]
Retour en haut
L’administrateur du site est actuellement en ligne ! Discuter